Un plat d’exception avec une dorade royale boucanée entière, lentement fumée pour en révéler toute la finesse. Accompagnée de notre sauce chien fraîche, l’alliance parfaite pour sublimer ce poisson noble. Servez-le avec l’un de nos cinq accompagnements au choix : riz haricots rouges, riz Djondjon, riz nature, bananes plantains ou frites de pommes de terre. Une assiette élégante, saine et pleine de goût.